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UV1901PC紫外可見分光光度計法測發(fā)酵食品中微量乙醇的含量一、微量乙醇的介紹微量乙醇是低度果酒，含酒*料和調(diào)味品等發(fā)酵食品中重要的風(fēng)味物質(zhì)。重鉻酸鹽氧化分光光度法測定微量乙醇含量，是一種快速準(zhǔn)確的測定方法，它具有操作簡便，所需分析儀器簡單的特點，尤其適用于生產(chǎn)和質(zhì)檢部門的日常分析。二、UV1901PC紫外可見分光光度計法測發(fā)酵食品中微量乙醇含量的測定原理在酸性溶液中，乙醇可被重鉻酸氧化生成乙酸，重鉻酸鉀中的六價鉻被還原成三價鉻，其反應(yīng)式為：3C2H5O+2K2Cr2O7+...
查看全文UV1901PC紫外可見分光光度計測牛奶中蛋白質(zhì)含量納氏試劑分光光度法測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)乳及乳制品是人們喜愛的常用保健食品，蛋白質(zhì)含量的高低是其重要指標(biāo)。蛋白質(zhì)的測量方法凱氏定氮蒸餾法，樣品消化后需要蒸餾滴定，操作繁雜，勞動力大，費時費力。納氏試劑分光光度比色法測定，方法簡便快捷，靈敏穩(wěn)定。與原方法經(jīng)T檢驗比較，無顯著性差異。UV1901PC紫外可見分光光度計測牛奶中蛋白質(zhì)含量的原理樣品中蛋白質(zhì)與硫酸和催化劑一同加熱分解，分解的氨與硫酸生產(chǎn)硫酸銨，硫酸銨與納氏試劑在堿性情...
查看全文UV1901PC紫外分光光度計法測定毛丁白頭翁中總苷類的含量測定毛丁白頭翁植物的根及根莖中總苷類的含量。毛丁白頭翁植物的根及根莖中總苷類簡介臨床上主要用于感冒發(fā)熱、咳嗽痰多、痢疾、小兒疳積,外用治跌打損傷、毒蛇咬傷…等。毛丁白頭翁的主要化學(xué)成分為總苷類,近年來對毛丁白頭翁提取物中總苷類的含量的測定報道甚少,此實驗選用常用的回流提取法提取毛丁白頭翁藥材,選用熊果苷為對照品(熊果苷是毛丁白頭翁提取物中總苷類中的一個主要成分且在醫(yī)藥方面熊果苷有著極其重要和廣泛的應(yīng)用)用紫外分光光度...
查看全文UV1901PC紫外可見分光光度計測白酒中糖醛含量一、白酒中糖醛簡介糖醛是構(gòu)成白酒風(fēng)味的重要成份，其含量在300mg/l以下時，能賦予白酒以特殊的香味，純凈的糖醛是無色的液體，沸點為161.7C，易溶于乙醇，對誰的溶解度為9%，比重為1.158.二、紫外可見分光光度計簡介分子的紫外可見吸收光譜是由于分子中的某些基團(tuán)吸收了紫外可見輻射光后，發(fā)生了電子能級躍遷而產(chǎn)生的吸收光譜。它是帶狀光譜，反映了分子中某些基團(tuán)的信息。可以用標(biāo)準(zhǔn)光圖譜再結(jié)合其它手段進(jìn)行定性分析。根據(jù)Lambert...
查看全文UV1901紫外分光光度法測定聚丙烯酞胺中丙烯酞胺的殘留量在紫外光下,用UV1901紫外可見分光光度計測定聚丙烯酞胺中丙烯酞胺殘留量，該方法簡單,準(zhǔn)確度、精密度好,摩爾吸光系數(shù)為1.28xl04L.mo-1·cm-1,丙烯酰胺含量在0-2400ug·L-1范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系。丙烯酞胺聚丙烯酞胺聚丙烯酞胺(PAM)是用途極為廣泛的水溶性高分子,用于石油開采、造紙、印染、水處理、食品工業(yè)等領(lǐng)域。丙烯酞胺(AM)聚合制備PAM時,轉(zhuǎn)化率不能達(dá)到10%,產(chǎn)品總是殘留一定量的AM單...
查看全文UV1902PC紫外可見分光光度計測定水中氰化物含量氰化物簡介氰化物在英文中稱為cyanide，由cyan(青色，藍(lán)紫色)衍生而來。考慮氰化物的母體(CN)2是一種氣體，故在氣部下加青字，得到現(xiàn)在通行的氰字。氰化物的氰化物進(jìn)入機(jī)體后分解出具有毒性的氰離子(CN-)，氰離子能抑制組織細(xì)胞內(nèi)42種酶的活性，如細(xì)胞色素氧化酶、過氧化物酶、脫羧酶、琥珀酸脫氫酶及乳酸脫氫酶等。其中，細(xì)胞色素氧化酶對氰化物zui為敏感。氰離子能迅速與氧化型細(xì)胞色素氧化酶中的三價鐵結(jié)合，阻止其還原成二價鐵...
查看全文UV1902PC紫外可見分光光度計的應(yīng)用紫外可見分光光度計法是目前世界上歷史zui悠久、使用zui多、覆蓋面zui廣的分析方法之一。它已在生命科學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、計量科學(xué)、食品科學(xué)、醫(yī)療衛(wèi)生、化學(xué)化工等各個領(lǐng)域的科研、生產(chǎn)、教學(xué)等工作中得到了非常廣泛的應(yīng)用。它可作定性定量分析、純度分析、結(jié)構(gòu)分析；特別在定量分析和純度檢查方面，在許多領(lǐng)域更是*的分析方法，例如食品等行業(yè)中的產(chǎn)品質(zhì)量控制。隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的追求也越來越高。進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，...
查看全文UV1901PC紫外分光光度計法測定伊維菌素B1的含量一、伊維菌素的簡介伊維菌素為抗生素類藥，含有兩種有效成分，即多于80%的22-23-雙氫阿維菌素B1伊維菌素片對線蟲，昆蟲和螨均具有驅(qū)殺作用。二、UV1901PC紫外分光光度計測定尹維菌素片中伊維菌素B1含量的原理：伊維菌素溶于甲醛，而輔料不溶，過濾分離由伊維菌素，于200-400nm間掃描，在238nm、245nm波長處有zui大吸收峰。以245nm作檢測波長，伊維菌素在4~28ug/ml范圍內(nèi)與吸收度呈良好線性關(guān)系。三...
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